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La tinga de pollo es uno de los platillos más populares y sabrosos de la
gastronomía mexicana. Originaria del estado de Puebla, esta receta mezcla
sabores ahumados, picantes y ácidos, haciendo una explosión de sabores en cada
bocado. En este caso te mostraré unas de las recetas más tradicionales de la
comida mexicana con un toque diferente, ya que esta receta de tinga de
pollo la podrás hacer súper fácil.
Si al estar preparando alguna receta, te ha aparecido que debes cocinar o derretir un ingredientes en baño María, y no sabes realmente que es o cómo hacerlo, no te preocupes, aquí te ayudaré a resolver todas tus dudas.
El baño María es una técnica de cocina en la que consiste utilizar agua caliente para calentar o cocinar recetas de una manera suave y uniforme.
Ahora que ya sabes a grandes rasgos que es el baño María, te voy a explicar donde, cuando, y como se usa.

PASTEL EN FORMA DE CANASTA - DECORACIÓN CON CREMA
Hoy te enseñare a hacer una decoración para pastel en forma de canasta con
flores, esta decoración es muy sencilla, la puedes hacer utilizando
buttercream, crema batida, chantilly, merengue o con cualquier crema que sea
firme. Además sólo estaremos ocupando unas cuantas duyas o boquillas que en
cualquier tienda de repostería las puedes encontrar, así que prepara tu
betún preferido, los colores que más te gusten, un delicioso pastel, que hoy
haremos una decoración.
![Cómo hacer Pastel decorado con DUYAS RUSAS [tutorial] Cómo hacer Pastel decorado con DUYAS RUSAS [tutorial]](https://1.bp.blogspot.com/-eh_9lt5VSL0/X4OmToZUJ0I/AAAAAAAAAmQ/Zu41YpqddP8AolubRL4-gLGTvMUCxDPqQCLcBGAsYHQ/s16000/C%25C3%25B3mo%2Bhacer%2BPastel%2Bdecorado%2Bcon%2BDUYAS%2BRUSAS%2B%255Btutorial%255D.png)
CÓMO HACER PASTEL DECORADO CON DUYAS RUSAS [TUTORIAL]
Explora el emocionante mundo de embellecer pasteles con boquillas rusas y descubre cómo convertir tus creaciones en auténticas obras de arte comestibles. Tanto si eres principiante como experto en repostería, esta guía revelará los secretos para lograr una decoración impresionante con boquillas rusas. Aprenderás a dominar el arte de embellecer con estas herramientas, creando flores exquisitas, hojas realistas y decoraciones detalladas que elevarán tus pasteles a un nuevo nivel. Con técnicas profesionales y un toque de creatividad, podrás sorprender a tus invitados con diseños elegantes y sofisticados. Descubre cómo mejorar tus habilidades en la decoración de pasteles con boquillas rusas y crea auténticas obras de arte comestibles.BIZCOCHO DE NARANJA
En cuanto a bizcochos multiusos se trata, esta es una de las mejores recetas que tenemos para todo momento. Este bizcocho de naranja tiene dentro un gran sabor, ya que no es el típico bizcocho dulce de un pastel, los tonos ácidos que aporta la naranja le suma a crear un perfecto balance. Lo mejor de todo es que esta receta tiene una gran versatilidad, ya que la puedes ocupar para una rosca, un pastel, cupcakes, panqués, o para un postre individual en conjunto de alguna crema, jarabe o rellleno extra.
RECETA DE BIZCOCHO DE NARANJA
- 2pz Huevo
- 220g Azúcar
- 165gr Aceite
- 250gr Harina
- 1 Cda Extracto de vainilla
- 1 Cda Polvo para hornear
- 1 Cda Ralladura de naranja
- 470ml Jugo de naranja
CÓMO HACER UN BIZCOCHO DE NARANJA
- 1.- Comenzamos por enharinar el molde que se va a ocupar, en este caso para esta receta ocupé un molde de rosca, pero puede ser redondo, cuadrado, de cupcakes, etc.
- 2.- El primer paso para esta receta es rallar la naranja, (la cantidad puede variar dependiendo del tamaño) aquí debemos solo rallar la parte de color, ya que si llegamos a la capa blanca podemos amargar el bizcocho.
- 3.- Ahora en un tazón colocamos los huevos junto con el azúcar, y vamos a batirlo por unos minutos, verás cómo empieza a esponjar ligeramente y a tornarse de un color más blanco.
- 4.- Agregamos en este punto el aceite, volvemos a batir por unos minutos hasta que logremos ver como se está integrando el aceite con la mezcla anterior.
- 5.- Cuando esté listo, añadimos la ralladura de naranja y el extracto de vainillla para proceder a integrar estos ingredientes con lo anterior.
- 6.- Incorporamos en este punto el jugo de naranja, batiendo por unos minutos hasta que se tone en un color mucho más claro.
- 7.- A partir de aquí sumamos a esta receta el harina y el polvo para hornear, lo haremos con ayuda de un tamizador o bien un colador. Después ya podrás mezclar suavemente hasta que consigamos una mezla homogénea.
- 8.- En este punto ya podemos vaciarlo a un molde en donde se horneará. Estará dentro del horno unos 50 minutos aproximadamente a 180 C.
- 9.- Cuando esté listo, lo dejamos sobre una rejilla para que comience a enfriar.
- 10.- Mientras aun esta tibio, le daremos la vuelta, esto ayudará a el enfriamiento, y será mucho más fácil en este punto ya que aun sigue un poco caiente.
- 11.- Ya frío, se puede decorar con lo que gustes, en este caso hice un poco de real icing y lo mezclé con laminas de oro. (Te dejaré más abajo la receta del royal icing)
CÓMO HACER UN DELICIOSO BIZCCOCHO DE NARANJA
![Tutorial de cómo hacer ROSA de BUTTERCREAM [paso a paso] Tutorial de cómo hacer ROSA de BUTTERCREAM [paso a paso]](https://1.bp.blogspot.com/-l5A3_6V6YpU/X_-fwUeSJII/AAAAAAAAA0w/BmohKtD_d_MTgNhj0h1WkTRLgw5Zh8KDwCLcBGAsYHQ/s16000/vTutorial%2Bde%2Bc%25C3%25B3mo%2Bhacer%2BROSA%2Bde%2BBUTTERCREAM%2B%255Bpaso%2Ba%2Bpaso%255D%2B1.png)