Receta de GANACHE de CHOCOLATE CREMOSA como hacer ganache de chocolate


Si te gusta el chocolate, te va a encantar esta receta de ganache de chocolate cremosa. Es una crema de chocolate que se derrite en la boca y que tiene un sabor, un olor y una textura increíbles. Es la mejor receta de ganache de chocolate cremosa que hay y te sirve para hacer muchos postres, rellenos, coberturas y más. La ganache de chocolate es ideal para cubrir pasteles que luego vas a forrar con fondant. Así evitas que el fondant se humedezca y se estropee. Además, la ganache de chocolate te ayuda a tener unos bordes perfectos, porque es muy firme y aguanta bien el calor. No importa si hace frío o calor, puedes trabajar con la ganache de chocolate sin problemas.
Si te gusta la cocina, seguro que te has preguntado cómo hacer ganache de chocolate, que es una receta muy famosa y rica. Hay muchas formas de hacer ganache de chocolate, pero yo te voy a dar la mejor receta de ganache de chocolate cremosa que hay. Es una crema de chocolate que te sirve para cubrir pasteles, para rellenar cupcakes, panes, muffins y más. Y también la puedes usar para decorar, si quieres.


Receta de GANACHE de CHOCOLATE CREMOSA como hacer ganache de chocolate

RECETA DE GANACHE DE CHOCOLATE

  • 200 g Chocolate 75% cacao (puedes utilizar el que desees o tengas en casa)
  • 100 g Crema de leche, nata para montar, crema para batir
  • 60 g mantequilla sin sal

CÓMO HACER GANACHE DE CHOCOLATE

  • 1.- El primer paso para hacer la receta de ganache de chocolate cremosa es colocar en un tazón limpio el chocolate y la crema, se lleva al microondas en tandas de 30 segundos o a baño María hasta que se derrita todo muy bien.
  • 2.- Una vez que el chocolate se derritió y se mezcló con la crema, se le agrega la mantequilla, esta la puedes agregar fría o a temperatura ambiente y luego se va a mezclar bien hasta que se integren todos los ingredientes.
  • 3.- Se deja reposar por lo menos 2 horas, puede dejarse en el refrigerador o a temperatura ambiente.
Receta de GANACHE de CHOCOLATE CREMOSA como hacer ganache de chocolate

  • 4.- Una vez pasado el tiempo se saca del refrigerador para poder batir y así obtener la ganache de chocolate cremosa.
  • 5.- Una vez bien batida queda perfecta como relleno, pero si deseas que esta receta de ganache sea para cobertura, puedes evitar el paso de batir y déjala lisa, así podrá servir mejor como cobertura, incluso se puede hacer con chocolate blanco, chocolate con leche e incluso con chocolate rubí

Cómo hacer GANACHE de CHOCOCOLATE


Claro que es importante destacar que para tener buenos resultados con esta ganache de chocolate, los ingredientes juegan un de los papeles más importantes, pues al tener ingredientes de gran calidad aseguramos una gran parte de la receta. Por consiguiente, para tener el mejor resultado, es fundamental considerar el conjunto de diferentes factores, tales como la receta, los ingredientes, la ejecución, pero sobre todo y aunque suene trillado el amor a la cocina, hacen que obtengamos la mejor receta de ganache de chocolate cremosa.

Receta de GANACHE de CHOCOLATE CREMOSA como hacer ganache de chocolate