El arroz con leche, es uno de los platillos más comidos en los
países hispanohablantes, pues gracias a la conquista de los españoles,
disfrutamos de este delicioso platillo, así que aquí queremos compartirte
nuestra increíble receta de arroz con leche cremoso, la cual podrás
utilizar para relleno de pasteles, comer solito, relleno de
empanadas o volovanes, para hacer helado o también para beber, si le
agregas más leche, no importa en que utilices esta
receta de arroz con leche, estamos seguros de que una vez que la
pruebes te enamoraras de su delicioso sabor.
Cómo te dije antes el arroz con leche, llegó con los
españoles a tierras americanas, adaptándose muy bien a la
gastronomía local, al ser algo muy rico y sencillo de preparar, aportando
calor en los meses fríos y un postre cremoso y dulce para las temporadas de
calor; sin embargo, el arroz con leche no es originario de
México, ni de España, sino que es de origen Árabe, pues
fueron ellos quienes introdujeron los ingredientes y el platillo al
continente europeo.
Se tiene registro que el arroz con leche jugoso, se empezó a realizar
desde 1477, pues es la receta más antigua de la que se tiene
conocimiento, lo cual hace al arroz con leche un postre bastante antiguo y
claro, con mucha tradición detrás, ya que además se sabe que este era un
postre de gran importancia dentro de los banquetes de la clase alta, en la
zona del Al-Andaluz, lo que hoy conocemos como la península ibérica.
Sabemos que te has preguntado cómo hacer arroz con leche, y por
suerte entraste al lugar indicado, pues creemos honestamente y sin
presunción que tenemos una de las mejores recetas, pues, esta receta viene
de varias generaciones dentro de mi familia, así que sin más te mostramos
nuestra increíble receta de arroz con leche cremoso, que sin
duda alguna te volará los sentidos una vez que lo pruebes, sin importar si
eres team frío o team caliente, y claro si eres team con pasitas o team sin
pasitas, este lo podrás disfrutar, con o sin pasas y por supuesto frío o
caliente, sea cual sea la forma te enamoraras de él.
INCREÍBLE RECETA DE ARROZ CON LECHE CREMOSO
- 250 g Arroz blanco
- 1 L Agua
- 2 varas Canela
- 397 g Leche condensada o 1 Lata lechera
- 360 g Leche evaporada o 1 Lata Carneition
- 300 g Leche entera de Vaca
- 50 g Nuez troceada
- 50 g Uvas pasas
CÓMO HACER ARROZ CON LECHE
- 1.- El primer paso para esta increíble receta de arroz con leche cremoso es remojar por veinte minutos el arroz en agua caliente.
- 2.- Una vez que el arroz está remojado y escurrido, en una olla se coloca el agua, junto con las varas de canela, para añadir el arroz y poner a fuego bajo hasta el agua se consuma por completo.
- 3.- Pasados unos minutos y una vez que el agua del arroz se consumió, se añade la leche entera, la leche evaporada, la leche condensada, y la nuez moscada recién rallada, se mezcla todo muy bien.
- 4.- Se sigue moviendo el arroz con leche constantemente a fuego bajo, esto para evitar que se pegue o queme, hay que esperar a que espese, alrededor de unos 10 minutos o hasta que tenga la consistencia que se desee, en lo personal me gusta que esté cremoso y por eso espero varios minutos para que se espese lo suficiente en el fuego
- 5.- Por último, una vez apagado el fuego y con la consistencia deseada, se le añaden las uvas pasas y las nueces, claro que esto es opcional si quieres añadirlos u omitirlos, o si quieres sustituir por tu ingrediente favorito.
- 6.- Pasado el tiempo se puede retirar del fuego y dejar enfriar por completo o comerlo calentito.
Cómo hacer ARROZ con LECHE
Así de sencillo y rápido es hacer esta
increíble receta de arroz con leche cremoso, que estamos seguros
amaras una vez que pruebes, y claro, como te dije antes, este arroz con
leche cremoso o puedes comer frío o caliente con o sin uvas pasas.
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