Receta de GALLETAS CHOCO CHIPS
noviembre 09, 2022
Queremos mostrarte en esta ocasión nuestra
receta de galletas choco chips, pues creemos que esta si es un básico
dentro de la repostería, porque ¿Quién no ama unas deliciosas
galletas con chispas de chocolate? Sin importar si eres team
crujientes o team chiclosas, esta receta es perfecta para ti, pues nuestras
galletas choco chips son de las mejores y una vez que las pruebes no
dejaras de tener masa en el congelador para comer cada vez que
quieras.
Es sabido que en los últimos años han surgido un sin fin de
recetas de galletas, pues son un excelente aperitivo para todo el
mundo, pues las puedes hacer del sabor, color, tamaño y forma que tú
quieras, duran mucho tiempo, son perfectas para los más pequeños de la casa,
para un antojo, para acompañar o ser el postre, para tomar con
café, té o chocolate, etc. Por eso queremos mostrarte
como hacerlas y darte nuestra receta de galletas choco chips, pues
creemos que es el complemento perfecto para toda ocasión.
Lo mejor de las galletas con chispas de chocolate es que suelen ser
muy versátiles, pues si lo deseas se le pueden añadir otros ingredientes
tales como nuez, almendra, arándanos o
uvas pasas. También se pueden cambiar de color y hacer unas
galletas choco chips red velvet poniendo un poco de cocoa, o
cacao en polvo sin azúcar, chispas de chocolate blancas, con
unas gotas de colorante rojo, se pueden hacer de doble chocolate
añadiendo cocoa o cacao en polvo sin azúcar a la mezcla,
haciéndolas súper chocolatosas e irresistibles para todos los amantes
del chocolate. Así que por todos estos motivos, aparte de ser
galletas muy sencillas de preparar, con ingredientes igual de fáciles
de conseguir, estamos seguros de que nuestra
receta de galletas choco chips es una de las mejores que vas a
probar.
RECETA DE GALLETAS CHOCO CHIPS
- 200 g Azúcar mascabado
- 350 g Harina
- 100 g Azúcar refinado
- 100 g Huevo o 2 pz tamaño M
- 225 g Mantequilla de vaca
- 2 cdas Extracto o esencia de vainilla
- 1 cdta Bicarbonato
- 1/2 cdta Sal
- 350 g Chocolate troceado o chispas de chocolate
CÓMO HACER GALLETAS CHOCO CHIPS
- 1.- Para comenzar con la receta de galletas choco chips hay que batir la mantequilla hasta que esté suave, con la consistencia similar a la de una pomada.
- 2.- Una vez que la mantequilla se suavizó, se le agrega el azúcar mascabado y el azúcar refinado para seguir batiendo hasta que se integre bien todo.
- 3.- Cuando el azúcar esté bien integrada con la mantequilla y comience a disolverse, se incorporan los huevos uno por uno para evitar que la mezcla se corte.
- 4.- Ya que los huevos están bien integrados, se añade la sal y el extracto de vainilla, se sigue batiendo muy bien todo para hacer una mezcla tersa y homogénea.
- 5.- Ahora con ayuda de un colador o tamizador se va a incorporar la harina a la mezcla, se mezcla o integra con ayuda de una espátula, si la receta de galleta choco chips se hace a mano, si no todo se añade en el mismo orden a la batidora.
- 6.- Antes de terminar de agregar la harina, por último se incorporan las chispas de chocolate o chocolate troceado, se sigue mezclando e integrando todo muy bien hasta que quede una mezcla homogénea.
- 7.- Una vez que la masa de galletas está bien integrada, es momento de guardarlo por unas horas en el congelador para que se ponga firme, se puede guardar haciendo bolitas del tamaño que quieras las galletas o como yo haciendo un rollo para después cortar las porciones que deseo las galletas.
- 8.- Las congelamos por lo menos dos horas bien cubiertas con plástico film y si las quieres guardar para después es la mejor forma, proporcionando para que a la hora que hornees solo tengas las piezas listas.
- 9.- Una vez salidas del congelador se ponen las bolitas o si se hizo el rollo se corta de uno a dos dedos de grosor, se colocan igual en la charola que puede estar previamente engrasada, con papel encerad o con tapete de silicón.
- 10.- Se van a hornear a 180 °C por aproximadamente 15 minutos o hasta que la orilla de las galletas esté ligeramente dorada.
- 11.- Se sacan del horno y se dejan enfriar sobre una rejilla o si lo deseas también las puedes disfrutar calentitas.
Cómo hacer GALLETAS de CHOCOLATES
Así es como se realizan esta deliciosa y sencilla
receta de galletas de chocochips o
galletas con chispas de chocolate, es ideal para tenerla guardada en
el congelador, así podrás ocuparla cuando lo desees, la mejor forma es tener
ya las galletas por porciones para que solo metas a hornear, por si llegaron
visitas o por si quieres comer algo dulce sin necesidad de
salir.
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