Si alguna vez te has preguntado ¿Qué es la granola? O ¿Cómo hacer granola? Este es el lugar indicado,
pues aparte de darte nuestra receta de granola al horno,
queremos compartirte un poco más de información sobre este maravilloso
invento.
Es sabido que la granola es un alimento muy completo, que
tiene un sin fin de beneficios para la salud de todo aquel que la consuma,
por eso mismo queremos mostrarte nuestra receta de granola al horno. La cual creemos te va a encantar, por su delicioso sabor, su
practicidad, y claro, porque la puedes complementar con lo que más te
gusta.
Esta receta de granola al horno es ideal para preparar en casa y
tener como reserva por si tienes un antojo dulce, por si quieres desayunar o
cenar ligero, para después hacer galletas, para acompañar una ensalada a la
hora de la comida, para la fruta, por si quieres comer un poco de
granola con yogur como snack de la tarde, o incluso si quiere regalar
algo lindo a alguien, es una gran idea, ya que en lo personal pienso que
hacer un regalo es muy significativo y especia, así que esta
receta de granola a horno te vendría perfecta para esas
ocasiones.
La granola natural se inventó en U.S.A. A finales del siglo XIX, en
manos del Dr. James Cale Jackson, en el año de 1863, pues preocupado por
aportar más nutrientes y salud a la dieta vegetariana, hizo una mezcla de
cereales y especias que dieron como resultado a lo que hoy conocemos como
granola. Pero no fue hasta el año de 1969, que en un festival de
música hippie, los asistentes comenzaron a consumirla, pues era un alimento
que los llenaba de energía, económico y muy fácil de comer.
Con el paso de los años ha sido muy importante la granola en nuestra
alimentación, pues es aportadora de muchos beneficios, por su contenido en
cereales. Claro que al ser tan popular hoy en día, es un alimento que se
encuentra en tiendas, pero ya con exceso de azúcar, o conservadores, y lo
mejor es consumir granola natural, granola saludable hecha en
casa, así que sin más aquí te dejamos nuestra
receta de granola.
🌹
RECETA DE GRANOLA AL HORNO
- 1 cda Extracto de vainilla
- 75 g Agua
- 75 g Aceite de coco (puedes utilizar el aceite que tengas en casa)
- 150 g Miel de abeja (puedes utilizar la miel que prefieras)
- 500 g Avena
- 100 g Amaranto
- 50 g Pepita de calabaza
- 50 g Semillas de girasol
- 50 g Almendra
- 50 g Nuez
- 50 g Coco rallado
- 50 g Arándanos
- 50 g Uvas pasas
CÓMO HACER GRANOLA
- 1.- Lo primero para empezar con esta receta de granola al horno, es derretir el aceite de coco si es que está sólido.
- 2.- En un tazón se confinan, agua, extracto de vainilla, aceite de coco y la miel de abeja, que puede ser cualquier aceite y también cualquier miel, todo se bate para que se integren, sin importar que el aceite quede arriba, ya que con el agua no e mezcla muy bien, se reserva.
- 3.- Ahora se precalienta el horno, mientas se están preparando los demás ingredientes.
- 4.- Se pican en trozos finos o gruesos, depende el gusto, la almendra, nueces, arándanos y uvas pasas, se reserva cada uno por separado.
- 5.- En una bandeja con paredes altas adecuada para el horno o con un molde de pastel como o hice yo, se mezcla la avena junto con el amaranto, se revuelve un poco y se añade 1/3 del jarabe que se preparó al principio, se mezcla todo hasta que a avena y el amaranto se impregnen bien del jarabe.
- 6.- Se mete al horno a 180 °C por 20 minutos.
- 7.- Pasados los primeros 20 minutos se retira del horno para mezclar nuevamente, se le añade las semillas de girasol y la pepita de calabaza con un poco más de jarabe, se mezcla muy bien para que todo se integre, se vuelve a meter al horno por 20 minutos a 180 °C.
- 8.- Nuevamente se saca la granola pasados 20 minutos, se mezcla un poco, se añade el coco rayado, las almendras picadas y otro poco de jarabe, se mezcla muy bien y nuevamente se mete 20 minutos al horno a la misma temperatura.
- 9.- Se saca nuevamente la granola del horno pasados los 20 minutos y en este punto ya luce mucho más dorada, por último se agregan las nueces picadas y o último de jarabe, se mete los últimos 20 minutos al horno a la misma temperatura.
- 10.- Se saca del horno, se mezcla todo para que salga un poco el calor y se deja enfriar por completo para poder añadir los demás ingredientes.
- 11.- Una vez fría la granola se le agregan los arándanos y uvas pasas o papitas, se mezcla todo muy bien para poder guardar en molde, de preferencia que sea con sello hermético para que te dure mucho más tiempo.
Receta de GRANOLA al HORNO
Así es como hacemos esta receta de granola al horno, que me enseño
a preparar mi suegra, es una receta deliciosa y muy sencilla, ideal para
tener en casa para comparar cualquier comida, además de todo dura mucho
tiempo si se guarda bien, como te dije antes de preferencia en un lugar
fresco y en molde con sello hermético para que no se ponga suave esta
granola natural.
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