Beneficios de comer NOPALES
diciembre 02, 2022
El nopal es un cactus de origen Mesoamericano, con un origen de más de 20 mil años, en donde los habitantes de la cuenca de México ya los consumían. El nopal es uno de los alimentos más importantes que tenemos, junto con el frijol, maíz y el maguey.
Entre las tantas propiedades y beneficios de consumir nopal podemos encontrar que es una fuente fundamental de carbohidratos de lenta absorción, fibra dietética, agua, vitaminas del complejo B y C. También encontramos calcio, fósforo, zinc y hierro, por todo esto, el nopal es un superalimento. Por si fuera poco, es una fuente de fitoquímicos, como la quercetina, betaxantinas y polisacáridos, con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Beneficios de consumir NOPAL
- Reduce niveles de colesterol
- Regula la glucosa en la sangre
Los nopales ayudan a disminuir los niveles de glucosa en la sangre, esto es genial si eres una persona que sufre de diabetes. También previene el exceso de azúcar en la sangre, evitando que esta se convierta en grasa acumulada.
Asimismo, podemos encontrar que los nopales estimulan a los receptores que captan la insulina, esta hormona que secreta el páncreas y que regula la glucosa, ayudando a transformar el azúcar en energía.
- Mejora el tránsito intestinal
- Previene y combate enfermedades óseas
El nopal ha sido marcado por varios investigadores de la UNAM como un excelente alimento para la prevención de personas con osteopenia, una enfermedad que causa disminución de la densidad ósea.
- Protege la mucosa gastrointestinal
Como bien lo dijimos, esta fibra del nopal tiene una baba conocida como mucígalo, y esta tiene un efecto positivo en nuestro sistema digestivo, reduciendo el reflujo gástrico, y como consecuencia nos ayuda al combate de la esofagitis ulcerativa y daños en el colon.
- Ayuda a bajar de peso
Y tal vez para muchas personas lo mejor sea que al consumir nopal regularmente, es magnífico para bajar de peso. Lo mejor es que lo puedes consumir en diferentes versiones, como una guarnición, en jugos, como plato fuerte, etc. Recuerda cuidar su consumo y no excederte, de lo contrario podrías provocarte diarrea por el exceso de fibra.
Ya sabes todos los beneficios que cuenta el nopal, ahora te toca a ti consumirlo, recuerda que puedes hacer con él una ensalada, puedes asarlos, hervirlos, usarlos como rellenos o hasta empanizarlos.
Lo más importante es que empieces a consumirlo y así obtengas todos los beneficios que hay de comer nopal.
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