COLIFLOR CON QUESO
febrero 07, 2023 
RECETA DE COLIFLOR CON QUESO
Si estas buscando eliminar o reducir tu consumo de carne, estas en el lugar correcto, pues esta receta es una verdadera delicia, así que no importa si lo haces por salud o por temas ambientales, esta coliflor con queso es una muy buena alternativa para comer algo nutritivo, pero muy rico, que ademas de todo es muy sencilla de preparar.
COLIFLOR CON QUESO
Como te dije antes esta es una receta ideal para hacer una comida completa y saludable, con la cual también puedes hacer un gran complemento para tus platillos favoritos, cambiar del puré aburrido o el arroz y tratar de incluir más verduras en tu alimentación, incluso si lo quieres como una entrada.
Esta coliflor con queso te hará chupar los dedos, así que sin más te mostraremos nuestra receta, que esperamos te guste en verdad.
INGREDIENTES:
- 500 gr Coliflor o 1 pz grande.
- 250 gr Queso chihuahua o manchego.
- Agua para hervir la coliflor.
- 1/2 cdta Orégano.
- 1/2 cdta comino.
- 1/2 cdta Tomillo.
- 1/2 cdta Cúrcuma.
- 1 cdta Sal.
- 1/2 cdta Pimienta.
- 2 cdas Miel de abeja.
- 3 cdas Aceite de aguacate.
PROCEDIMIENTO:
- Comienzo cortando y lavando la coliflor muy bien.
- Mientras la coliflor se esta desinfectando rallo el queso y reservo.
- Escurro el agua de la coliflor y ahora la llevo a agua hirviendo y dejo por 5 minutos o hasta que rompa hervor.
- Precaliento el horno a 180°C.
- Escurrí nuevamente y reservo.
- Ahora mezclo el orégano, comino, tomillo, cúrcuma, sal, pimienta, miel y aceite de aguacate, todo hasta que se integre muy bien.
- Esta mezcla la voy a pasar a la coliflor y revuelvo bien.
- Ya que todo el aderezo se mezclo bien en la coliflor lo voy a pasar a un molde engrasado.
- La voy intercalado con una cama de coliflor y otra de queso, hasta terminar con una capa de queso.
- Horneo hasta que este bien dorada la capa de queso.
- Dejo enfriar ligeramente y queda listo para disfrutar.
Así de rápido y deliciosa queda esta coliflor con queso que puedes disfrutar solita o acompañada de cualquier platillo.
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