Receta de CHAYOTES RELLENOS

Receta de CHAYOTE RELLENO

RECETA DE CHAYOTE RELLENO

Si tú al igual que todo el mundo está empezando a buscar alternativas de comida más económica, pero deliciosa, aquí te tengo una receta que podría cambiarte la vida, pues una receta muy sencilla, con pocos ingredientes y además es muy rendidora y económica.

Receta de CHAYOTE RELLENO

CHAYOTES RELLENOS

Como te dije antes, esta receta es muy buena para poder economizar, pero sin dejar de lado el sabor y tener una deliciosa comida, a bajo costo, puedes rellenarlo con el queso más te guste y puedes cambiar el jamón por otras alternativas aún más económicas.

Es un platillo muy rico, que todos pueden disfrutar y también es una comida nutritiva, así que es un combo ganado.

INGREDIENTES:

Para los chayotes:

600 grChayote o 3 pz grandes.
500 g Queso panela.
200 g Jamón de pechuga de pavo.

Para la salsa:

60 g Cebolla blanca o 1/4 pz Grandes.
20 g Chile cercano. 10 pz.
12 g Ajo o 4 Dientes de ajo.
500 g Jitomate.
Agua para la salsa.
Aceite para freír la salsa.
Sal y pimienta para sazonar el caldillo.

Para el capeado:

5 pz de huevo.
Sal y pimienta.
Harina para revolcar.
1 cda Harina para el huevo.

PROCEDIMIENTO:

Comienzo quitando los extremos a chayote para después poder cortarla en cuatro a lo largo.
Posteriormente, los llevo a hervir para que estén ligeramente cocidos con un poco de sal.
Mientras se están hirviendo, los chayotes comienzo con el caldillo o salsa.
Pongo en el procesador cebolla, ajo, chile, jitomate con un poco de agua.
Licuó y una vez que está lista la llevo una cacerola o sartén con paredes altas con un chorrito de aceite.
Una vez que el chayote ya está listo lo escurro y queda listo para comenzar a preparar los chayotes.
Para comenzar con el capeado bato los huevos hasta que doblen su volumen con un poco de sal y agrego la cucharada de harina para ayudar a la consistencia.
Y ya que está listo comienzo a formar los chayotes, entre dos piezas lo relleno con jamón y queso para después revolcarlo en harina y pasarlo al huevo para freírlos ligeramente unos 5 minutos por lado.
Más tarde paso a escurrirse sobre papel y poner en el caldillo.

Una vez que está listo lo podemos Servir y disfrutar calentito junto con unos frijolillos hervidos y tortilla.

VÍDEO CHAYOTES RELLENOS

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