Receta de CHAYOTES RELLENOS
febrero 07, 2023
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RECETA DE CHAYOTE RELLENO
Si tú al igual que todo el mundo está empezando a buscar alternativas de comida más económica, pero deliciosa, aquí te tengo una receta que podría cambiarte la vida, pues una receta muy sencilla, con pocos ingredientes y además es muy rendidora y económica.
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CHAYOTES RELLENOS
Como te dije antes, esta receta es muy buena para poder economizar, pero sin dejar de lado el sabor y tener una deliciosa comida, a bajo costo, puedes rellenarlo con el queso más te guste y puedes cambiar el jamón por otras alternativas aún más económicas.
Es un platillo muy rico, que todos pueden disfrutar y también es una comida nutritiva, así que es un combo ganado.
INGREDIENTES:
Para los chayotes:
- 600 grChayote o 3 pz grandes.
- 500 g Queso panela.
- 200 g Jamón de pechuga de pavo.
Para la salsa:
- 60 g Cebolla blanca o 1/4 pz Grandes.
- 20 g Chile cercano. 10 pz.
- 12 g Ajo o 4 Dientes de ajo.
- 500 g Jitomate.
- Agua para la salsa.
- Aceite para freír la salsa.
- Sal y pimienta para sazonar el caldillo.
Para el capeado:
- 5 pz de huevo.
- Sal y pimienta.
- Harina para revolcar.
- 1 cda Harina para el huevo.
PROCEDIMIENTO:
- Comienzo quitando los extremos a chayote para después poder cortarla en cuatro a lo largo.
- Posteriormente, los llevo a hervir para que estén ligeramente cocidos con un poco de sal.
- Mientras se están hirviendo, los chayotes comienzo con el caldillo o salsa.
- Pongo en el procesador cebolla, ajo, chile, jitomate con un poco de agua.
- Licuó y una vez que está lista la llevo una cacerola o sartén con paredes altas con un chorrito de aceite.
- Una vez que el chayote ya está listo lo escurro y queda listo para comenzar a preparar los chayotes.
- Para comenzar con el capeado bato los huevos hasta que doblen su volumen con un poco de sal y agrego la cucharada de harina para ayudar a la consistencia.
- Y ya que está listo comienzo a formar los chayotes, entre dos piezas lo relleno con jamón y queso para después revolcarlo en harina y pasarlo al huevo para freírlos ligeramente unos 5 minutos por lado.
- Más tarde paso a escurrirse sobre papel y poner en el caldillo.
Una vez que está listo lo podemos Servir y disfrutar calentito junto con unos frijolillos hervidos y tortilla.
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