RECETA PAN DE CAJA
febrero 07, 2023
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RECETA PAN DE CAJA CASERO SUPER FÁCIL
Si estas buscando una alternativa más económica y deliciosa al famoso pan que venden en las tiendas para hacer sándwich, esta es la receta perfecta para ti, pues es muy sencillo de preparar, los ingredientes son fáciles de encontrar y lo mejor de todo es que puedes ahorrar mucho haciendo estos panes.
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RECETA PAN DE CAJA
Aparte de ser mucho más rico este pan de caja casero, también es mas saludable, ya que puedes hacerlo con harina integral o añadirles semillas como nuez, pistache, almendras, linaza, cacahuate, chia, avena, o frutos como arándanos, uvas pasa, ciruelas pasas, manzana deshidratada etc.
Así que no solo lo puedes disfrutar en casa, si no que también podrías utilizarlo como un nuevo emprendimiento y tener un ingreso extra.
INGREDIENTES:
- 130 gr Agua tibia.
- 4 gr Levadura instantánea.
- 3 gr Azúcar.
- 200 gr Agua caliente.
- 20 gr Leche en polvo.
- 10 gr Sal
- 40 gr Manteca vegetal o mantequilla.
- 40 gr Miel de abeja.
- 500 gr Harina de trigo de todo uso.
PROCEDIMIENTO:
- Comienzo haciendo el prefermento de la levadura, para esto mezclo los 130 gr de agua con la levadura, azúcar y una cucharada de harina, la bato bien hasta no tener grumos y dejo reposar mientras comienzo con la masa.
- En un tazón mezclo el agua restante, la leche en polvo, sal, miel y manteca vegeta, lo meto unos segundos en el microondas para que todo se integre y la manteca se derrita.
- Ya que tengo todo integrado y derretida la manteca mezclo con el prefermento que ya elevo su volumen para después mezclar con la harina y empezar a amasar.
- Ya que amase po unos minutos pongo la masa nuevamente en el tazón y cubro con plástico para que fermente, esta tiene que doblar su volumen.
- Pasado el tiempo ahora voy a engrasar mi molde para poder estirar la masa y ponerla sobre la mesa para estirar.
- Enharino la mesa de trabajo y con ayuda de un rodillo o palote estiro la masa de forma rectangular.
- Ya que estire la masa de forma rectangular la voy a picar con un tenedor y después la voy a enrollar desde el extremo más largo.
- Le cubro las orillas con la misma masa y ahora pongo el molde previamente engrasado y enharinado.
- Lo tapo con un plástico y dejo reposar hasta que doble su volumen.
- Pasado el tiempo meto al horno precalentado, horneo a 180°C alrededor de 45 minutos o hasta un notes dorada la parte superior.
- Me gusta ponerle harina en la parte de arriba y también hacerle una incisión
- Al horno le pongo un poco de agua caliente para generar vapores y que el pan quede mucho más esponjoso.
Una vez que esta listo saco del horno y dejo enfriar sobre una rejilla para disfrutar una vez que este frío.
Este tipo de pan se puede comer con cosas dulces o sal saladas, así que disfrútalo con lo que más te guste.
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