• 250gr Mantequilla.
• 180gr Azúcar.
• 4 piezas Huevo.
• 250gr Harina.
• 60ml Leche.
• 1cdta Extracto de vainilla.
• 60gr Nuez.
• 1cdta Polvo para hornear / Levadura química. 

• HARINA DE REPOSTERÍA CASERA.

• Comenzamos batiendo la mantequilla hasta que quede completamente suave.
• Una vez que la mantequilla está suave agregamos el azúcar y seguimos batiendo por unos minutos 
• Cuando la mantequilla y el azúcar estén bien integramos vamos a añadir los huevos uno a uno para que no se corte la mezcla al incorporar. 
• Añadimos el extracto de vainilla una vez que tengamos incorporados los huevos. 
• Agregamos la nuez.
• Ahora integramos harina y polvo para hornear,  pero solo la mitad para evitar que este muy pesado, estos dos últimos con ayuda de un colador o tamizador para que se eviten grumos. 
• También agregamos la mitad de la leche y batimos a velocidad baja hasta que se integren bien.
• Una vez que se integren repetimos el proceso, agregamos la otra mitad de leche y la otra parte de harina y polvo para hornear.
• Ya que tenemos un mezcla homogénea, lo colocamos en el molde de tu preferencia y si lo deseas puedes añadir más nueces el parte de arriba para decorar tu panqué.
• Horneamos a 180°C de 45 a 55 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro del panqué este salga limpio. 
• Sacamos del horno y dejamos reposar por unos minutos y después desmoldamos y dejamos enfriar por completo. 

VIDEO DE PANQUÉ DE NUEZ