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RECETA DE PANQUÉ DE NUEZ ESPONJOSO [FÁCIL Y RAPIDA]
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PANQUÉ DE NUEZ
Ahora sí aquí abajo te dejaremos nuestra receta de panqué de nuez, que es una verdadera locura, es muy sencillo de realizar y además es muy rico, por eso será muy fácil hacerlo en casa y también una vez que lo pruebes te vas a enamorar y querrás hacerlo para toda ocasión.
Ingredientes:
- 250gr Mantequilla.
- 180gr Azúcar.
- 4 piezas Huevo.
- 250gr Harina.
- 60ml Leche.
- 1cdta Extracto de vainilla.
- 60gr Nuez.
- 1cdta Polvo para hornear / Levadura química.
Procedimiento:
- Comenzamos batiendo la mantequilla hasta que quede completamente suave.
- Una vez que la mantequilla está suave agregamos el azúcar y seguimos batiendo por unos minutos
- Cuando la mantequilla y el azúcar estén bien integramos vamos a añadir los huevos uno a uno para que no se corte la mezcla al incorporar.
- Añadimos el extracto de vainilla una vez que tengamos incorporados los huevos.
- Agregamos la nuez.
- Ahora integramos harina y polvo para hornear, pero solo la mitad para evitar que este muy pesado, estos dos últimos con ayuda de un colador o tamizador para que se eviten grumos.
- También agregamos la mitad de la leche y batimos a velocidad baja hasta que se integren bien.
- Una vez que se integren repetimos el proceso, agregamos la otra mitad de leche y la otra parte de harina y polvo para hornear.
- Ya que tenemos un mezcla homogénea, lo colocamos en el molde de tu preferencia y si lo deseas puedes añadir más nueces el parte de arriba para decorar tu panqué.
- Horneamos a 180°C de 45 a 55 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro del panqué este salga limpio.
- Sacamos del horno y dejamos reposar por unos minutos y después desmoldamos y dejamos enfriar por completo.