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RECETA BIZCOCHO MARMOLEADO SÚPER FÁCIL
Entre las recetas de bizcochos una de mis favoritas es la de bizcocho Marmoleado, pues me da lo mejor dela vainilla y el chocolate, además de que es muy versátil a la hora de rellenar, ya que lo puedes acompañar de cualquier tipo de crema.
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BIZCOCHO MARMOLEADO
La receta de bizcocho Marmoleado que te voy a enseñar en esta ocasión es hecha a base de aceite, aunque si lo deseas lo puedes hacer con mantequilla derretida, es cuestión de gustos y experimentar que te gusta más, puesto que el aceite da más humedad y la mantequilla mayor firmeza, así que dependerá mucho de lo que busques en el bizcocho si lo haces con mantequilla derretida o con aceite.
INGREDIENTES:
- 150 g Azúcar.
- 150 g Huevo o 3 pz M.
- 150 g Aceite.
- 160 g Leche.
- 1 cda Extracto de vainilla.
- 2 cdtas Polvo para hornear.
- 250 g Harina.
- 2 cdas Cocoa o cacao en polvo sin azúcar.
- 2 cdas Leche.
PROCEDIMIENTO:
- En un tazón agrego los huevos y bato junto con el azúcar hasta que doble su volumen y tenga un color amarillo claro.
- Después, en forma de hilo, agrego el aceite y bato hasta que se espese ligeramente la mezcla.
- Una vez que este listo reservo tantito para mezclar la leche junto con la esencia de vainilla y junto harina y polvo para hornear, tamizo bien para evitar grumos.
- Ahora añado los secos y la leche con vainilla intercalada a los huevos con azúcar.
- Una vez que integre todo bien, voy a pesar la mezcla y voy a dividir en dos, para que a una parte le añada la cocoa con las cucharadas de leche.
- Ya que tengo ambas mezclas las vierto en el molde intercalado para tener un Marmoleado.
- Horneo a 180 °C por 35 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro este salga limpio.
Saco del horno y dejo enfriar por completo para poder cortar o disfrutar así solito.
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