CALABAZAS A LA MEXICANA

Receta de CALABAZAS a la MEXICANA SÚPER FÁCILES

RECETA DE CALABAZAS A LA MEXICANA SUPER FÁCILES

En muchos hogares mexicanos se ha preparado por lo menos una vez esta receta de calabacitas a la mexicana, pues son muy ricas, demás de rápidas, fáciles y económicas, así que son un gran platillo para acompañar cualquier comida.

Receta de CALABAZAS a la MEXICANA SÚPER FÁCILES

CALABAZAS A LA MEXICANA

Además de ser una receta, muy fácil de preparar, rica, rápida y económica, estas calabacitas a la mexicana son un platillo muy saludable que podrás disfrutar con toda la familia, comiendo algo rico y saludable, así que podrás comer cuanto quieras sin sentirte culpable.

INGREDIENTES:

60 g Cebolla fileteada.
12 g Ajo picado o 4 Dientes.
300 g grandes de elote o 2 pz desgranadas.
500 g Jitomate picado.
Sal y pimienta al gusto.
30 g Chile cercano picado.
1/2 cdta Orégano.
1 kg Calabasas.
300 g Queso Panela

PROCEDIMIENTO:

Comienzo poniendo en la cacerola un chorrito de aceite de oliva para acitronar la cebolla junto con el ajo picado.
Después agrego los granos de elote para que comiencen a cocinarse.
Añado el jitomate picad junto con un poco de sal y pimienta para ir sazonando.
Agrego un poco de orégano y el chile cerrando picado.
Dejamos a fuego bajo para que todo suelte sus jugos y rompa hervor.
Una vez que rompió hervor, agrego las calabazas cortadas en cubos y revuelvo bien para que todo se integre muy bien.
Ahora añado el queso panela cortado en cubos.
Dejaos por unos minutos y sazono si hace falta sal.

Pasado el tiempo ya están listas las calabazas a la mexicana, deliciosas y superfáciles y rápidas de hacer.

VIDEO DE CALABAZAS A LA MEXICANA

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