CÓMO HACER HOT CAKES CASEROS FÁCIL [PASO A PASO]

Reposteros es está ocasión les tenemos una receta muy sencilla, que a veces solo sabemos preparar con harinas pre hechas o saborizadas, así que les vamos a mostrara que es más rápido, fácil y delicioso hacer los hot cakes caseros, una vez que los pruebes vas a querer hacerlos todos los días para el desayuno.

HOT CAKES CASEROS

Así que sin más te dejamos la receta y el paso a paso de está sencilla y deliciosa receta de hot cakes caseros y recuerda que si te gusta puedes intentarla en casa y compartirnos tus fotos.

INGREDIENTES:

300gr Leche entera.
210gr Harina todo uso.
35gr Fécula de maíz.
1pz Huevo.
1 pizca Sal.
4 Cdta Polvo para hornear.
2 Cda Extracto de vainilla.
60gr Mantequilla sin sal.
70gr Azúcar estándar.

HARINA DE REPOSTERÍA CASERA.

PROCEDIMIENTO:

Mezclamos en un tazón y con un batidor, la harina, fécula de maíz, polvo para hornear y sal, hasta que se integren bien.
Ahora agregamos el azúcar y lo volvemos a mezclar ligeramente hasta que se integren todos los ingredientes.
Ya que tengamos los ingredientes secos integrados vamos a incorporar los liquidos, poniendo la leche primero y mezclando un poco para que todo comience a humedecerse un poco, luego agregamos el huevo, extracto de vainilla y la mantequilla derretida y mezclamos muy bien hasta integrar todo y no dejar ningún grumo.
Teniendo lista nuestra masa para hot cakes es tiempo de empezar a formarlos así que vamos a utilizar un sartén, lo ponemos a temperatura mínima o fuego lento hasta que se caliente bien y con ayuda de una cuchara para helado, una manga pastelera, taza medidora o una jarra, para ayudarnos a servir los hot cakes en el sartén y salgan lo más parejos posibles.
Vamos a darles la vuelta una vez que veamos que la orilla se nota un poco seca y comienzan a salir burbujas de aire en todo el panqué.
Lo dejamos de 3 a 4 minutos por lado, el tiempo depende mucho de la potencia de la flama que tengas y te recomiendo que coloques un poquito de mantequilla o aceite cada vez que coloques un hot cake para que no se peguen en ningún momento y salgan perfectos.
Con está receta y de este tamaño salen aproximadamente 15 piezas, así que puedes hacer más o menos receta dependiendo de la cantidad y tamaño que quieras tus hot cakes.
Los puedes disfrutar con el topping que más te guste.