Receta VOLCAN DE CHOCOLATE
abril 24, 2023
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RECETA DE VOLCÁN DE CHOCOLATE
De vez en cuando es bueno consentirse con un postrecito y honestamente creo que no hay mejor que un buen volcán de chocolate, combinado con una deliciosa bola de helado de vainilla o de frutos rojos.
En verdad creo que es uno de los postres más rico, eso si, si no eres amante del chocolate creo que este no es un postre para ti.
VOLCÁN DE CHOCOLATE
Como te dije antes creo que el volcán de chocolate es uno de los postres más deliciosos que existen, así que por esa misma razón queremos mostrarte nuestra receta, así podrás replicarla en casa y decirnos que te parece este clásico y delicioso postres.
INGREDIETES:
- 140gr Mantequilla sin sal.
- 125gr Chocolate semi amargo.
- 3pz Yemas de huevo.
- 3pz Huevo entero.
- 85gr Azúcar.
- 60gr Harina.
PROCEDIMIENTO:
- Comenzamos poniendo el chocolate en un tazón para derretir, ya sea que lo hagas en el microondas o en baño maría.
- Una vez derretido el chocolate y aún caliente, agregamos la mantequilla sin sal, que lo mejor es que este a temperatura ambiente para que se derrita rápido.
- Mezclamos muy bien chocolate y mantequilla.
- Una vez que este bien integrado, vamos a ir incorporando las yemas de huevo una a una hasta que tengamos una preparación homogénea.
- Incorporadas las yemas, añadimos los humos uno a uno hasta que estén bien integrados.
- Después agregamos azúcar y batimos bien para que se integre.
- Por últimos agregamos la harina y batimos para que se integre bien y evitar cualquier grumo.
- Colocamos en recipientes individuales previamente engrasados y llevamos a hornear a 180° aproximadamente 13 minutos. El tiempo de horneado depende mucho de tu horno, solo debes fijarte bien que el volcán se vea firme en lasa orillas y suave o liquido en el centro.
Una vez que sacaste el volcán del horno le damos la vuelta y desmoldamos sobre el plato en el que vamos a servir y ahora si podemos acompañar con lo que más nos guste. Aparte de disfrutar este postre al instante, pues es muy rápido y sencillo, lo que puedes hacer es una vez que los terminaste, colocarlo en molde y llevarlos a congelación y te pueden durar hasta 6 meses bien almacenados.
Así podrás tener postre listo cada vez que quieras.
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